Cervejando

Dê mais uma chance àquela cerveja que decepcionou

por Vinicio Carvalho (Sommelier de Cervejas e torcedor do Bahia), em 2016-11-18 12:13:00

Fala meu pessoal, beleza? Hoje vou compartilhar aqui no Cervejando um texto incrível que a Beer Sommelière Carolina Oda escreveu ontem, na sua coluna É de Birra. Mas não Só, do caderno ...

Cervejas e os 5 gostos básicos

por Renata Maciel (Sommelière de Cervejas e sócia na Cerveja Adamantine), em 2016-11-10 19:40:00

Sempre ouvimos falar ou descobrimos por experiência própria que “aquela cerveja é muito amarga” ou “aquela outra cerveja é muito ácida”. Diante da grande variedad...

Saiba Mais Sobre: PORTER E STOUT

por Vinicio Carvalho (Sommelier de Cervejas e torcedor do Bahia), em 2016-11-04 15:40:00

Aqui na Bahia, todo cervejeiro já teve contato com alguma cerveja escura. Eu que trabalho já alguns anos em bares e restaurantes, sempre reparei a procura por uma “cerveja preta”. Mas, na maiori...

Microcervejarias no Simples Nacional: o que isso significa?

por Renata Maciel (Sommelière de Cervejas e sócia na Cerveja Adamantine), em 2016-10-28 11:58:00

Já há algum tempo era possível perceber um movimento por parte dos microcervejeiros e da Abracerva (Associação Brasileira de Cerveja Artesanal) para que houvesse a inclusão das ...

Teku: O Copo Coringa!

por Renata Maciel (Sommelière de Cervejas e sócia na Cerveja Adamantine), em 2016-10-14 11:01:00

Não é todo mundo que tem interesse de montar uma coleção de copos para degustação de cervejas, mas gostaria de degustar num copo que fosse adequado à degustaç&atild...

OKTOBERFEST

por Vinicio Carvalho (Sommelier de Cervejas e torcedor do Bahia), em 2016-10-07 12:03:00

  Todo mundo já ouviu falar da Oktoberfest, a maior festa de cervejas do mundo, que acontece originalmente na Alemanha e hoje também em muitos lugares pelo mundo. Mas você sabe como surgiu? &nbs...