Cervejando

“Como se coloca o álcool na cerveja?”

por Renata Maciel (Sommelière de Cervejas e sócia na Cerveja Adamantine), em 2017-01-20 12:24:00

Apesar da resposta para essa questão parecer algo bastante claro para aqueles que já têm uma certa familiaridade com os processos cervejeiros, é uma pergunta bastante comum e que os cervejeiro...

Tendências mundiais sobre diferentes ingredientes na cerveja

por Vinicio Carvalho (Sommelier de Cervejas e torcedor do Bahia), em 2017-01-06 15:53:00

Para abrir os trabalhos na coluna CERVEJANDO em 2017, recebemos um artigo do Jerome Pellaud, vice-presidente global de Craft & Specialties da AB Inbev, que elaborou um conteúdo bem detalhado sobre tendê...

4 dicas de vídeos para apaixonados por cerveja

por Renata Maciel (Sommelière de Cervejas e sócia na Cerveja Adamantine), em 2016-12-23 18:56:00

As férias se aproximam e o que sobra é tempo (aleluia!) pra assistir aquela lista de séries, documentários e filmes que a gente sempre quis, mas não teve como.    No mundo ce...

NAVIOS, AMARGOR E BRUTALIDADE - HISTÓRIAS SOBRE A IPA

por Vinicio Carvalho (Sommelier de Cervejas e torcedor do Bahia), em 2016-12-16 12:51:00

r Refrescantes, alcoólicas, amargas e secas, as India Pale Ale (IPA) são as queridinhas dos amantes das cervejas especiais em todo mundo. Nascida na Inglaterra, é nos Estados Unidos que ela se reinve...

Cerveja e Saúde

por Vinicio Carvalho, em 2016-12-02 11:00:00

    A cerveja, a bebida alcoólica mais popular do mundo, sempre foi cercada de muitas histórias e alguns mitos. E um deles é sobre sua relação com a saúde. Cerveja d&a...

4 cervejas temáticas de Natal e + Duas pra quem odeia frutas cristalizadas!

por Renata Maciel (Sommelière de Cervejas e sócia na Cerveja Adamantine), em 2016-11-25 11:48:00

O Natal está chegando e nós lembramos que muita coisa boa está para acontecer. Dentre essas coisas, estão todas as comidas deliciosas das quais podemos desfrutar e, claro, CERVEJAS para harmon...