Você já deve ter ouvido falar ou já falou muito a palavra barman, que antigamente era uma profissão realizada mais por homens, com o passar do tempo as mulheres também foram conquistando espaço, assim o profissional passou a ser chamado de bartender, incluindo tanto o homem quanto a mulher a terminologia.

Profissional este responsável pelo bar e principalmente pela preparação dos drinks. Existem várias formas de se preparar um drink que vai desde uma simples dose de uma bebida muitas vezes misturada com gelo e algum enfeite ate drinks mais sofisticados que exigem ser flambados. Temos alguns instrumentos que fazem parte dessas preparações como faca, colher bailarina e ate coqueteleira. O bartender tem que entender tanto de mise in place e higienização quanto um cozinheiro.

Mas porque falar do bartender? Estamos nos aproximando do Agosto de Buteco que acontecerá no mês de agosto e apesar do concurso ser voltado para o petisco nada melhor que um bom drink para realçar o sabor delicioso de um petisco e o bar que souber unir esses pontos poderá sair a frente dos demais.

Mas e que tal algumas receitas de drinks para já fazer um esquenta no final de semana?

Vamos começar com um drink clássico... a boa e velha caipirinha.