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IFBA Jequié oferece curso de extensão em Produção de cerveja artesanal

por Portal Ifba, em 2017-09-08 00:00:00

A crescente demanda pela produção e consumo de cervejas artesanais nos territórios em que o Campus de Jequié está inserido criou a oportunidade para a oferta de um curso de extensão em "Produção de Cervejas Artesanais", objetivando o treinamento teórico e prático dos cursistas para que ao término das atividades estejam aptos a produzir cervejas especiais em micro-escala. Para tanto, o curso será divido em duas etapas: a primeira teórica, onde serão abordados os aspectos históricos, filosóficos e de tecnologia de produção; e uma segunda, de caráter prático onde os participantes irão montar os equipamentos para produção caseira, além de realizarem todo processo de produção (da moagem até o envase e maturação) para dois estilos distintos de cerveja.




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