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A latinha de cerveja congelou - e agora?

por o intrépido cozinheiro, em 2017-09-15 00:00:00

Algumas vezes, colocamos uma latinha de cerveja no congelador e a esquecemos lá. E a cerveja fica totalmente congelada, é claro. E como fazer para não perder essa cerveja? Se deixarmos a latinha fora da geladeira, a cerveja demora a descongelar e fica chocha. Se transferida do congelador para o refrigerador, demora mais ainda para voltar a ficar bebível.



A saída que encontrei é colocar a latinha congelada em uma leiteira ou outro recipiente similar, de volume interno compatível com a latinha, e preencher o restante do espaço com água em temperatura ambiente. Em pouco tempo imersa, a cerveja voltará ao normal – se achar necessário, você poderá até mesmo então colocá-la mais um pouco de volta ao refrigerador. Truque muito bom, que ainda não testei com refrigerantes – não porque só tome cerveja, e sim porque compro refrigerante em garrafas plásticas, oras. Ah, e lembrem-se: como já disse em Beber e cozinhar, se for cozinhar, não beba. Ah, e veja também: Como tirar chope sem colarinho à moda da Normandia.