Cervejando

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Cervejando: Weltenburger Kloster Anno 1050

por Glauber Andrade, em 2015-05-08 00:00:00

 

Não vou mentir, olhei o rótulo e essa cerveja me enganou quanto a sua origem, achei que era alemã e na verdade é brasileirinha da Cervejaria Petrópolis (Itaipava, Cristal, Petra). Seu nome Weltenburger Kloster Anno 1050 remete ao monastério alemão Weltenburger da região da Bavaria (Bayern), um dos mais antigos do mundo, que iniciou a produção de cerveja no ano de 1050. Segundo a cervejaria, a cerveja vem sendo produzida no Brasil seguindo a mesma receita tradicional dos monges medievais...
 
É uma cerveja lager clássica do estilo Märzen com 5,5% de álcool, cor dourada, e espuma branca média. 
 
Aroma bem maltado com leve lúpulo floral. No sabor bom equilíbrio do amargo e doce e no final mais amargo. Uma lembrança de caramelo, pão, com nota frutada e suave cítrico. Gostei de beber, corpo leve, agradável, bom conjunto, sem muita complexidade no sabor.
 
Glauber Andrade