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Cervejando: Schornstein Bock

por Glauber Andrade, em 2015-05-22 00:00:00

Hoje temos mais uma da cervejaria Schornstein, de Pomerode-SC, “a cidade mais alemã do Brasil”.
 
A Schornstein Bock é uma cerveja do estilo Traditional Bock com 7% de álcool, cor marrom avermelhada e espuma bege escuro de média formação e duração. 
 
No aroma o destaque é o malte tostado com toque caramelizado que também marca o sabor. Tem um moderado doce, maltado com boa torrefação e um amargor leve quase zerado. Boa quantidade de álcool, mas sem atrapalhar o equilíbrio da bebida. Encorpada, levemente cremosa. Cerveja saborosa, ideal pra quem gosta do estilo e uma boa pedida nesse friozinho!
 
Glauber Andrad